O FC Olimp Khotkovo (em russo: ФК Олимп Хотково) é um clube de futebol russo sediado na cidade de Khotkovo, Óblast de Moscou. Foi fundado em 1997 com o nome de FC Koshelevka Khotkovo.
O clube estreou na Liga Nacional de Futebol da Rússia em 2011-12. Na temporada 2014-15 estreou na Copa da Rússia, sendo eliminado pelo KAMAZ Naberezhnye Chelny na segunda fase.
Em 2016, o Olimp Khotkovo foi campeão do Grupo B do Campeonato Russo de Futebol da Segunda Divisão, conquistando o acesso à Liga Nacional de Futebol.
Em 2017, o Olimp Khotkovo foi rebaixado para o Campeonato Russo de Futebol da Segunda Divisão.
Em 2018, o Olimp Khotkovo foi eliminado na segunda fase da Copa da Rússia pelo Spartak Moscou.
Em 2019, o Olimp Khotkovo foi campeão do Grupo B do Campeonato Russo de Futebol da Segunda Divisão, conquistando o acesso à Liga Nacional de Futebol.
Em 2020, o Olimp Khotkovo foi rebaixado para o Campeonato Russo de Futebol da Segunda Divisão.
Em 2021, o Olimp Khotkovo conquistou a Copa da Rússia, sendo o primeiro clube da Segunda Divisão a conquistar o torneio.
Na temporada 2022-23, o Olimp Khotkovo estreou na Liga Europa da UEFA, sendo eliminado pelo Partizan Belgrado na segunda fase de qualificação.
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